James F. Mead (* Oktober 1916 in Evanston, Illinois; † 30. November 1987 in Los Angeles, Kalifornien) war ein US-amerikanischer Biochemiker, der auf dem Feld der Fettchemie arbeitete. == Werke == Im Jahr 1976 veröffentlichte er zusammen mit Armand Fulco das Buch The Unsaturated and Polyunsaturated Fatty Acids in Health and Disease, ein auch heu...